1927年	醤油製造から事業転換し、あんこ屋を創業。生餡が主。
1957年	前会長板見平一郎の実父板見定一郎が有限会社板見製餡所を設立
1958年	板見定一郎が丸京製菓株式会社を設立。
1972年	丸京製菓のそば饅頭、茶どころ饅頭のヒットにより西日本へ販売エリア拡大。中浦食品へ観光土産品の販売スタート。
1973年	寺町から旗ヶ崎へ工場移転。第一工場建設　16.3百万円
1975年	板見平一郎　代表取締役就任、板見謙（現社長）が板見製餡所に入社、練餡製造開始。 従業員12名前後だった。
1975年	丸京製菓本社工場新築、本社練あん工場新設。
1976年	板見平一郎　丸京製菓の代表取締役社長就任、「栗じまん」大ヒットにより、販売エリア全国展開へ。 ダイエーと取引開始。
1977年	地元の和菓子屋と丸京製菓を主力得意先とし、売上高が順調に伸び、練餡工場を強化する為、第二 工場新設（18.9百万円、機械装置11百万円）
1988年	餅製造開始
1990年	餅が好評の為、餅工場　7.4百万円、機械装置22百万円投資
1990年	丸京製菓、灘町倉庫を工場へ改装、「どらやき」1号機導入
1991年	増築工事一式、2階、3階改造、あん工場2階改造　50百万円（建物、建物付属設備）、機械装置21 百万円
1991年	丸京製菓「どらやき」大ヒット⇒板見製餡所の丸京製菓へのシェアアップ
1995年	板見　謙　代表取締役就任、機械装置26.7百万円（全自動あんしぼり機他）　従業員20名
1996年	効率化の為、機械装置（丸京製菓どらやき向けピロー包装機：自動充填包装一式他32.5百万円）投 資
1996年	板見　平一郎の指名により鷲見浩生　丸京製菓の代表取締役社長就任
1997年	効率化の為、機械装置（グラインダー一式（豆をつぶす機械（生餡））他16.6百万円）投資
1998年	売上好調につき、場所が手狭になってきた為、1階練餡工場を2階へ移転、現工場床、ステンレスデッ キ工事、屋根及び事務所・便所工事　12百万円（建物）、機械装置（製餡設備移設一式他16.5百万 円）。氷温協会加入。餅製品の売上が伸びてきた為、年間稼働平準化を目的に和菓子製造販売開 始。
1999年	機械装置（生餡デッキ工事一式他5.4百万円）。餅製品が好調の為、工場併設店「もちっこ庵」開始。 氷温技術の導入、菓子部門、餅部門の開設。
2002年	丸京製菓　旗ヶ崎新社屋・新工場移転及び稼働
2003年	品質向上の為、機械装置（検査機他2.7百万円）投資
2003年	丸京製菓　「ふんわり焼」発売、大ヒット
2005年	品質向上の為、機械装置（生餡餡汁冷却設備一式（菌数を減らす）他5.9百万円）投資。従業員30 名。売上高350百万円。
2006年	丸京製菓　新価格制度スタート、売上ダウン。海外進出、東京進出。
2008年	工場メンテナンスの為、高圧受電設備：2.5百万円、駐車場増設アスファルト舗装（1.3百万円）、構築 物、機械装置（油圧ポンプ1.9百万円）投資。売上高465百万円（ピーク）
2013年	板見　宗一郎　取締役就任、経理担当
2015年	豆煮工場床修繕（耐熱塗装）1.8百万円（建物）投資。「甘嬉いちから」ブランドにて催事販売開始。
2017年	旧工場　寺町工場　撤去　借地返却、得意先のみつよし倒産に伴い機械装置（ミキサー撹拌機他取 得4.5百万円）、蒸気ボイラ缶交換1.1百万円投資。みつよしに代わり、高島屋に出店。もちっこ庵休 業。
2018年	工場設備の老朽化に伴い、機械装置（1階餡庫冷凍機取替他4，2百万円）投資
2019年	高島屋米子店より撤退。